Pâte à pizza

Farine non traitée non blanchie, levain, sel, levure.

Instructions
Conservation au frigo, à utiliser dans les deux jours suivants l'achat. Ne pas congeler.
Manipuler le moins possible la pâte, déposer dans un bol rempli de farine, façonner pour obtenir une boule puis étirer à la main.
Pour une meilleure croûte, laisser reposer la pâte boulée 1h30 couverte d'un linge avant de l'étirer à la main.
Préchauffer le four à 350F, déposer la pâte sur un papier parchemin, étaler la sauce à pizza, mettre au four 16 minutes, la sortir du four pour mettre les garnitures puis la remettre au four un autre 16 minutes.
Au besoin, utiliser la fonction «Broil» 4 à 6 minutes pour gratiner le fromage.

5.50 $

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