Sensation café
Éclair garni d'une crème pâtissière onctueuse parfumée au café
Filled with espresso infused pastry cream, garnished with white chocolate.
Chocolat
Éclair garni d'une crème pâtissière au chocolat Guaya 64%, glaçage chocolat, gruée de cacao et sel Maldon
Filled with a Guaya 64% chocolate pastry cream, garnished with a chocolate glaze, cocoa nibs and Maldon salt.