Disponible du 9 au 11 mai
Dans l'esprit d'une charlotte, un gâteau amande et éclat de framboise, garni d'un croustillant à la fleur de sel, une onctueuse mousse à la vanille, un insert de petites baies recouvert d'une mousse à la framboise, le tout cintré d'un tendre biscuit à la vanille et garni de petits fruits.