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La bûche Harmonie - 8/10 portions

Le rouge et le vert ne s’épousent-ils pas ? La framboise et son côté acidulé en parfaite harmonie de saveur avec le goût rond et soyeux de la pistache.

Biscuit moelleux, croustillant au praliné pistache maison, coulis pris à la framboise, bavaroise à la pistache et mousse onctueuse à la framboise.        
                                                                                                                                                                                                                           

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